Tak trochu jiná bábovka

Předem bych mě upozornit, že nejde o bábovku třenou, mramorovou, tvarohovou, ani babiččinu a ke kávě se zrovna dvakrát nehodí. Je to, milé kuchařinky a kuchaříci, bábovka špagetová
Je to taková inspirace, suroviny nejsou dané pevně, záleží tak na tom, co máte rádi a co máte v lednici. Základní surovinou jsou špagety, bez nich to nejde. Teda samozřejmě, že nějaká náhrada by se našla, ale to už by pak nebyla bábovka špagetová ale babicová
Inu, základem jsou al dente uvařené špagety. Pro méně zdatné kuchyňky znamená tento výraz “na skousnutí”. Znamená to, že špageta klade při skousnutí jemný odpor. Není rozblemcaná, ale ani mezi zuby nekřupne! Kdo nemá zuby, má smůlu, nechť tento recept zapomene a uvaří si krupicovou kaši
Mezitím si připravíme ten nejsuprovější základ. Doporučuji cibuli nakrájenou najemno zpěnit na olivovém oleji, přidat nakrájené papriky (žlutá, červená, zelená), samozřejmě nesmí chybět masíčko, může být najemno nakrájená šunka, je možná samozřejmě ekonomická verze s točeným salámem, pokud máte rádi mleté maso, i to je varianta. Speciální šmak dodá anglická slanina. Důležité je také koření, tady nechte zahrát fantazii, nic nezkazí  mletý čtyřbarevný pepř a nebraňte se česneku. Ještě můžete přidat pokrájená rajčata, kdo má rád olivy, jemně nakrájené dodají pokrmu specifickou chuť, v případě příhodného ročního období a vlastnictví truhlíku s bylinkami přidejte i něco zeleného (nemyslím Rákosníčka! ).
Když je směs prohřátá, zamíchejte ji opatrně do špaget. Pro zlepšení soudržnosti ještě můžete nastrouhat eidam, pro chuť třeba parmezán.
Bábovkovou formu vymažte a vysypte strouhankou. Poté do ní opatrně vsypte směs. Do půllitru rozklepněte několik vajec, přilijte trochu mléka,  osolte, opepřete, případně přidejte ještě trochu koření. Špagetovou směs ve formě zalijte připravenou vaječnou zálivkou a strčte do vyhřáté trouby (cca 180°C) na 40 minut. Poté ještě posypeme trochou strouhaného sýra a necháme dopéct. Poté nechte vychladnout a vyklopte z formy.
Dobré chutnání…

Rychlovka v kuchyni

No, doufám, že to není moc lascivní název, neskrývá se pod tím nic jiného než rychlá kulinářská kreace. Doufám, že zklamání nepřeváží nad prázdným žaludkem a tady je recept.

Nákupní lístek:

kuřecí prsa, pórek,  smetana na vaření, neochucená lučina, bílý pepř,  sůl, olej (nebo) máslo.

Jak na to:

Kuřecí prsa, dejme tomu 500g, nakrájíme na kostičky, osolíme, důkladně opepříme bílým pepřem (ten je důležitý pro výslednou chuť, ale zase bacha, ať po večeři nemusíte používat minimax ). Na pánvi rozehřejte trochu oleje a trochu másla (nebo jedno nebo druhé). Poté osmahněte kuřecí maso, přidejte pórek nakrájený na tenká kolečka a promíchejte. Chviličku nechte prohřát, a následně zalijte smetanou na vaření, stačí jeden kelímek, můžete i méně. Poté ještě přidejte podle chuti Lučinu (cca 200g) a nechte ji rozpustit. Poté pokrm ještě chvilku necháme za občasného míchání prohřívat. Dle chuti lze ještě dosolit a dopepřit.


Nejlepší je tuto krmi podávat s bílým pečivem, ideálně bagetkou, lze použít i toustový chléb nebo rohlík. Nevyzkoušenou, ale myslím, že vhodnou alternativou, pokud pečivo neradi, by mohly být bramborové noky.

Brou chuť!

Kdo je Dr. Who?

Dr.Who? Kdo je doktor Who? Poslední přeživší z rasy Pánů času a zároveň podle Guinessovy knihy rekordů nejdéle běžící sci-fi seriál z produkce BBC. První díl byl odvysílán 23.září 1963 a představitelem titulní postavy byl William Hartnell. V následujících letech se v roli Pána času vystřídalo zatím jedenáct herců, což je dáno tím, že smrt Pána času znamená pouze jeho regeneraci a proměnu v někoho jiného. Po 26 sezónách byl seriál ukončen (1989). V roce 2005 BBC seriál obnovila. V obnoveném seriálu se prozatím vystřídali tři představitelé Christopher Eccleston, David Tennant a Matt Smith.




Pán času cestuje v prostoru i čase pomocí kosmické lodi T.A.R.D.I.S. maskované jako modrá telefonní budka. Většinou s doktorem cestuje někdo další, nejčastěji pohledná společnice, bojují proti různým nepřátelům, zachraňují svět, atp.


Nejde o nijak komplikované sci-fi, většina příběhů je jednoduchých a velký důraz je kladen na humor a nadsázku. Velmi osvěžující je také občasná změna herců, každý představitel Doktorovi totiž dodá jinou osobnost, to samé platí o jeho společnicích, každá je jiná.



Díky úspěchu, se kterým se obnovený Pán času v Británii setkal vznikly i dva tzv. spin-offy (seriály odvozené). Torchwood a The Sarah Jane Adventures.





Takové malé lákadélko pro nerozhodnuté :

Sestřih 1.–5. série Pána času.

Sherlock Holmes

Byl jednou jeden všestranný pan spisovatel. Jmenoval se Sir Arthur Conan Doyle a mimo to, že provozoval lékařskou praxi, dal život jednomu z nejslavnějších detektivů Sherlocku Holmesovi. Jeho první příběh se jmenoval Studie v šarlatové (1886). Další román Znamení čtyř (1890) byl následován několika povídkami. A.C.Doyle se poté cítil poněkud unaven a rozhodl se nechat Holmese zemřít v povídce Poslední případ (1893). Naštěstí postavu geniálního detektiva oživil v dalších románech a povídkách.
Literární látka je dodnes zajímavá pro tvůrce různých televizních seriálů, filmů a knih. Z posledních filmových adaptací bych zmínil spektákl Sherlock Holmes (2009) a aktuální pokračování Sherlock Holmes: Hra stínů (2011). První zmíněný snímek jsme viděl, byl to velmi zajímavý pohled na detektiva, bohužel akční složka příběhu poněkud překonávala příběh a bohužel i herecké snažení obou představitelů. Pokračování jsem si již nechal ujít.
Zjevením je však seriál, a mám problém nepoužívat samé superlativy, Sherlock (2010) z dílny BBC. Tvůrci vsadili na modernizaci literární předlohy a nebáli se přesunout egocentrického detektiva a jeho přítele dr. Watsona do současného Londýna a umožňují jim využívat moderní technologie. Vizuální stránka příběhů je prostě dechberoucí, hudba vše skvěle doplňuje. Samostatnou kapitolou jsou představitelé dvou hlavních rolí Benedict Cumberbutch, který opravdu JE Sherlockem a o nic horší Martin Freeman, který zdatně sekunduje v roli Watsona. Obě postavy spolu skvěle rezonují, děj je prokládán vtipnými poznámkami a slovními souboji, během každého devadesátiminutového dílu nemáte příležitost začít se nudit.
Momentálně jsou dokončené dvě třídílné série a BBC v těchto dnech ohlásila výrobu třetí série. Doufejme, že se i přes pracovní vytížení herců dočkáme brzy. Martin Freeman v současnosti natáčí s Peterem Jacksonem Hobita a Benedict Cumberbutch dle aktuálních informací pracuje na pokračování Star Treku, který by měl být uveden v roce 2013.
Pokud se vám tedy stýská po kvalitním detektivním seriálu, nezbývá než zamířit sovu pozornost na tento kousek.